ワイン関係 · 24日 8月 2022
「年代物」「オールドヴィンテージ」などのヴィンテージワインの定義は意外と曖昧です。
一般的には15年前後は熟成による変化を感じられるといいますが、その変化もワインによりまちまちです。
ワイン関係 · 24日 8月 2022
オーガニック（有機農法）ワインと一言で表しても、様々な理念・哲学・思想に基づいて栽培されています。
それらの理念を表す一つの指標が認証です。
簡単に一部のメジャー認証についてご紹介しますよ。
ワイン関係 · 04日 8月 2021
蒸せかえるような暑さが続く8月です。 夏の太陽が顔を出すとカンカン照りなんですが、ふと油断すると突然の雨にやられる。 風は気持ちよい時もありますが、時にたっぷりの湿気を連れて息苦しさもあります。 今日も香月ワインズへ出発する際にはパラリと降りましたが、何とか天気は持ってくれました。...
ウイスキー関係 · 06日 6月 2021
「カスクストレングス」のウイスキーって飲んだことあります？ 予備知識もなく、ラベルも確認せずに飲んだらアルコール度数の高さにビックリしませんでしたか？ むやみにアルコール度数を高くしているわけではありまん。 その理由はこういうことです。
