クレマンダルザス ブリュット キュヴェマネキネコ・ワイン・スパークリング・ヴィオディナミ・フランス・アルザス・泡・レオン ハイツマン ヴァンムスー
¥4,070
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複数の葡萄品種のブレンドによる自家醸造のクレマンです。
平均樹齢40年。瓶熟成は12ヶ月間以上。
収穫はすべて手摘み。天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクによる極めて清潔な醸造。
【招き猫との出会い】
昔、弟さんを訪ねてクリュールさんが観光で来日した折、土産物屋で左手を挙げている招き猫と出会い、人を招く」という話が大変気に入って購入したのだそうです。
【蘇れ!猫谷峡】
フランス・アルザス地方のカッツェンタール(猫谷峡)を活気づけるために「猫」をモチーフにしたデザインのワインを作り始めたクレマン・クリュール氏。
ヴィオディナミというオーガニック農法の素晴らしいワインを造り、
「優しいにゃんこ」や「不良のにゃんこ」そしてこの「キュヴェ マネキネコ」などユニークなボトルを生み出してきました。
跡取りをもたなかったクレマン・クリュールは、2017年8月、同じくヴィオディナミを実践する長年の盟友レオン・ハイツマンにドメーヌを売却し、畑をフェルマージュしました。「キュヴェ・マネキネコ」シリーズおよびその他の作品もすべて「レオン・ハイツマン」に継承され、クレマン・クリュールの助言のもと、さらなる品質向上を目指しています。
【主な農法及び取得認証】
【当店ソムリエコメント】
商品名 | キュヴェ マネキネコ |
生産者 | レオン・ハイツマン |
産地 | フランス・アルザス |
容量 | 750ml |
種類 | スパークリングワイン |
葡萄品種 | ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ30%、シャルドネ15%、リースリング5% |
味わい | 辛口 |
受賞歴 | |
発送方法 | 夏場のみクール便使用 |
ヴィオディナミのワイン