2020ブルゴーニュ ルージュ

ルーデュモン 2020 ブルゴーニュ ルージュ  赤ワイン フランス 仲田晃司 天然酵母発酵 無清澄 ノンフィルター

¥5,060

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【2020ブルゴーニュ ルージュ】

 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。

 

仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

 

 

ニュイ・サン・ジョルジュ村内のACブルゴーニュが28%、

ビオディナミによるメルキュレイ村内のACブルゴーニュが約10%、

自社畑ものの「Bourgogne Rouge Vieilles Vignes」が約2%、

残りの約60%はAOPフィサン、マルサネ、及びACオート・コート・ド・ニュイを

格下げしてブレンドしています。

 

平均樹齢30年以上。

収穫量40hl/ha。

天然酵母のみで発酵。

カヴァン社製ジュピーユ産の新樽率20%で18ヶ月間樽熟成。

無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

 

【取得認証&農法及び製法】

【当店ソムリエコメント】

商品名 2020ブルゴーニュ ルージュ
生産者 ルーデュモン(仲田晃司)
産地 フランス・ブルゴーニュ
容量 750ml
種類 赤ワイン
葡萄品種 ピノノワール
味わい フルボディ
特徴  
発送方法 夏場のみクール便使用

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