2019ニンファ

ヴェレノージの新商品は「葡萄の女神」を表現した創造性溢れるワイン!

このワインに使う葡萄はオッフィーダとカステル ディ ラーマにある自家畑のものです。

畑の標高は200~250m、土壌は粘土と石灰岩です。

仕立ては棚仕立てのギヨーです。栽植密度は5,000本/haです。

収穫は9月1日から10日の間にメルロとシラー、10月中旬にモンテプルチャーノを摘み取ります。

発酵は小型のステンレスタンクで行います。

品種ごとにマセラシオンの期間が異なり、メルロは15日間、シラーとカベルネは20~25日、モンテプルチャーノは30日間です。熟成は300Lのフレンチオークの新樽で18~24ヶ月行います。

熟成が終わるころに品種別に仕込んだワインをブレンドし、ボトリング後、3ヶ月寝かせます。

 

紫がかったルビーレッド。

深く、いつまでも続くアロマがあります。

果肉の厚い果実、ブラックベリーやチェリー、かすかにリコリスやグラファイト(黒鉛)、ブラックペッパーやたばこの要素があります。

バルサムのニュアンスがワインに複雑さを与えています。

エレガントで持続性のあるアロマです。

温かみがあり、エレガントかつリッチでインパクトのある口当たりです。洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられます。長い余韻には心地よい果実味が漂います。

 

¥3,960

  • 在庫あり

【当店ソムリエコメント】

商品名 ニンファ
生産者 ヴェレノージ
産地 イタリア・マルケ
容量 750ml
種類 赤ワイン
葡萄品種 モンテプルチャーノ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロ、シラー
味わい フルボディ
熟成  300Lのフレンチオーク樽18~24ヶ月
発送方法 夏場のみクール便使用

ヴェレノージのワイン