【特別価格15%OFF】タヴェル ロゼ

 畑は、タヴェルの特徴的な土壌のタイプであるガレ ルレ(丸い小石)、白いスレート、砂の3 種から成っています。

穏やかな冬と非常に暑い夏の地中海性気候で、この地域の特徴であるミストラルが吹きます。

収穫は8 月中旬に開始します。

グルナッシュを最もよいタイミングで収穫することが、このワインの味の決め手になります。

果皮との浸漬時間も大切で、6~12 時間、場合によって24 時間浸漬して、色が付いたら圧搾します。

フリーランジュースとプレスジュースをブレンドします。15~20 度に温度管理してステンレスタンクで発酵させます。翌年2 月に瓶詰します。

それぞれの品種が、典型的な味わいをワインにもたらします。

グルナッシュはふくよかな果実味を、サンソーはフィネスと余韻の長さ、シラーは美しい色と赤い果実の風味、そして長い寿命をワインに与えてくれます。

 

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【当店ソムリエコメント】

 

 

商品名 タヴェル ロゼ
生産者 ドメーヌ ラ ロカリエール
産地 フランス・ローヌ
容量 750ml
種類 オーガニックロゼワイン
葡萄品種 グルナッシュ、他
味わい 辛口
特徴  
発送方法 夏場のみクール便使用

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