ストラトス ヴァイス

白ワイン オーストリア オーガニックワイン ストラーカ 天然酵母発酵 手摘み ヴェルシュリースリング

¥3,190

  • 在庫あり

2013年からはすべての畑を完全オーガニック栽培に切り替えました。

収穫はすべて手摘み。

除梗100%。

天然酵母のみで発酵

 

この地の白眉であるヴェルシュリースリングが主体で、

年によってシャルドネ、ゲルバー・ムスカテラー、ヴァイスブルグンダー、ツィアファンドラーなどを少割合ブレンド。

1ha。

スレート土壌。

平均樹齢25年。

1000リットルの樽で発酵後、12ヶ月間熟成。

作品名の「Stratos」はドメーヌ名の「Straka」と「Stratosphere(成層圏)」をかけたもので、多層なスレート土壌から生まれるミネラルや味わいの複雑さが、この作品のコンセプトであることを表したもの。

 

生産されるワインのほとんどが自国(オーストリア)のホテルやレストランで消費されています。

 

【主な農法及び取得認証

【当店ソムリエコメント】

豊かな香りと圧倒的なミネラルと旨味の融合が素晴らしい。

商品名 ストラトス ヴァイス
生産者 ストラーカ
産地 オーストリア
容量 750ml
種類 白ワイン
葡萄品種 ヴェルシュリースリングが主体
味わい 辛口
受賞歴  
発送方法 夏場のみクール便使用

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