2020マルサネ ルージュ ビオ

ルーデュモン 2020 マルサネ ルージュ 赤ワイン フランス ブルゴーニュ 仲田晃司 オーガニックワイン ユーロリーフ認証取得 天然酵母発酵 ビオロジック(有機)栽培 ビュロー・ヴェリタス認証 無清澄 ノンフィルター

¥8,140

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【2020マルサネ ルージュ ビオ】

 仲田さんのワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。

 

仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。

 

クシェ村の区画「オー・ポテ」より、

「ビュロー・ヴェリタス」の認証を受けたビオロジック(有機)栽培ぶどうのみを使用。

平均樹齢30年。

収穫量10hl/ha。

天然酵母のみで発酵。

シャサン社製「グラン・ファン」の新樽50%、同1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成(新樽分はすべて、一次発酵も樽内で行いました)。

無清澄、ノンフィルターでビン詰め。

 

【取得認証&農法及び製法】

【当店ソムリエコメント】

1本のみの入荷。

テイスティング不可。

商品名 2020マルサネ ルージュ ビオ
生産者 ルーデュモン(仲田晃司)
産地 フランス・ブルゴーニュ
容量 750ml
種類 赤ワイン
葡萄品種 ピノノワール
味わい フルボディ
特徴  
発送方法 夏場のみクール便使用

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