蔵カフェ・エイム

西都市・スイーツショップ

生産者情報

数年前にオープンした古民家の一部と蔵を改装したイートインスペース付のスイーツショップ。

女性オーナーの石谷有子さんが創る地元の食材や野菜、フルーツを使った魅力的でユニークなスイーツがいぱいです。

 

地元のたまごや牛乳を使用した焼き菓子を当店ではご紹介させていただきます。

椎茸や玉ねぎなどの野菜を使ったユニークなスイーツがあるのでぜひ一度お試しになってください。

生地にも県産品のこだわり

生地に使っているタマゴは川南町産の有精卵を使用、フルーツソースのクッキーにはタマゴ不使用で川南町産の牛乳を使用してます。

 

フルーツクッキーのソースの産地は県内や九州内のこだわった産地の物のいいとこどりです。

「美味しい」に手間は惜しみません

一見シンプルな焼き菓子に見えますが、実はソース作りからめちゃくちゃ手間のかかることしてます。

 

例えばマンゴソース

 

こうするのが自然素材から一番美味しいマンゴーソースになるそうです。

 

まったく見えないところにも並々ならぬ熱量で

 

焼き上げてます!!

蔵カフェ・エイムの商品一覧

フルーツクッキー

川南産のイチゴ、ブルーベリー、宮崎産のうめ、西都産のマンゴーなど生の果実からソースを作った宮崎の魅力の詰まったクッキーです。

野菜・食材クッキー

九州の野菜を使ったユニークで美味しいクッキーです

その他焼き菓子商品

他にも魅力的な県産品ありますよ!!


いちごクッキー

賞味期限:約1ヶ月

 宮崎県川南町と西都市のイチゴを使ったクッキーです。

サクッと焼き上がってコクのある生地、イチゴのソースからは程よい酸味がアクセントになりしっかり存在感があります。

¥144

  • 在庫あり

ブルーベリークッキー

賞味期限:約1ヶ月

 宮崎県川南町のブルーベリーを使ったクッキーです。

サクッと焼き上がってコクのある生地、ブルーベリーのソースからは程よい酸味がアクセントになりしっかり存在感があります。

¥144

  • 在庫あり

玉ねぎクッキー

賞味期限:約1ヶ月

佐賀県産の玉ねぎを使用したクッキーです。

玉ねぎの炒めた甘い風味があり、濃厚な味わいです。

赤ワインとも相性いいです。

¥144

  • 在庫あり

おいもクッキー

賞味期限:約1ヶ月

 宮崎県産の芋を使用したクッキーです。

県内でも有名で最近では上海でも人気のサツマイモの名産地、串間市大束産のサツマイモを使用しています。

¥144

  • 在庫あり

猫の手・メレンゲ

賞味期限:約1ヶ月

かわいい猫の手の形をしたメレンゲ菓子です。

肉球もしっかりついてます!

¥96

  • 在庫あり

マンゴークッキー

賞味期限:約1ヶ月

 季節限定商品!!

宮崎県西都市産のマンゴーを使ったクッキーです。

マンゴーのソースはなんと生のマンゴーをオーブンでハーフドライ状態にして作ったとても手間のかかっているソースです。ねっとりとした濃厚な風味があります。

¥144

  • 在庫あり

しいたけクッキー

賞味期限:約1ヶ月

九州産のしいたけを使用したクッキーです。

軽い食感のクッキーの中にほんのりしいたけが顔を出すユニークなクッキーです。

¥144

  • 在庫あり

紫芋コロコロクッキー

賞味期限:約1ヶ月

 鹿児島県産の紫芋を使用したクッキーです。

香ばしいくるみと胡麻がたっぷり入ったホロホロした食感のクッキーです。卵不使用。

¥144

  • 在庫あり

アーモンドクッキー

賞味期限:約1ヶ月

ウイスキーのつまみにもってこいです。

¥144

  • 在庫あり

セサミクッキー

賞味期限:約1ヶ月

ウイスキーのつまみにもってこいです。

¥144

  • 在庫あり

チーズクッキー

賞味期限:約1ヶ月

4種類のチーズをミックスして練りこんだ風味濃厚なクッキー。ワインが飲みたくなりますよ。

¥144

  • 在庫あり