フランス・コート デュ ローヌ

エステザルグ葡萄栽培者組合

素晴らしい品質とコストパフォーマンスが魅力。

エステザルグ葡萄栽培者組合は、現在10人のメンバーで構成される小規模な組合で、エステザルグ村はリラックの約10km南西に位置しています。

各自の畑は自分で管理し、最も良い葡萄約1/3をドメーヌ名で出荷、1/3は組合名で瓶詰めし、残りはネゴシアンに売ってしまいます。

全葡萄は個々に管理されますが、設備は共有し、負担を分担させています。

 

選別酵母や濾過、清澄などのワインを損ねる総ての技術は使用せず、果実味と土壌の可能性を生かすように醸造しています。造り方は伝統的で、ステンレスタンクとコンクリートタンクを使い、20~22度で発酵。マセラシオンは、2~3週間かけ、1日1回30分程ルモンタージュします。

ピジャージュも行います。マロラクティック発酵後、澱引き。

通常はタンクで6ヶ月熟成します。ドメーヌ ダンデゾンもこの栽培者組合に加盟しています。エステザルグの特徴はシラーで、あらゆるエステザルグの赤ワインにシラーを入れています。

エステザルクのワイン

商品情報

コート デュ ローヌ ルージュ ル プティ アンデゾン

生産地:フランス・コート デュ ローヌ 生産者:エステザルク葡萄栽培者組合

【赤・ミディアムボディ】

葡萄品種: シラー、グルナッシュ

 

マロラクティック発酵の後、澱引きを行い、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成させています。

ノンフィルターで瓶詰します。

驚く程しっかりとした果実味があり、非常にバランスがとれた味わいです。

ドメーヌ ダンデゾンのワインと同様に、牛をデザインしたラベルを使用しています。

¥1,400

  • 在庫あり

コート デュ ローヌ ヴィラージュ ヴィエイユ ヴィーニュ ラ グラナッチャ

生産地:フランス・コート デュ ローヌ 生産者:エステザルク葡萄栽培者組合

【赤・ミディアムボディ】

葡萄品種:グルナッシュ100%

 

組合の中から、最高のグルナッシュを選りすぐって造られたワインです。

顧客から「南ローヌなのに、なんでグルナッシュ主体のワインを造らないの?」という要望がリリースのきっかけとなりました。

もちろん有機栽培です。

エステザルグの周りにあるテラス式の丸石がごろごろした畑です。

収穫量は30h/haまで抑えています。通常は6ヶ月タンク熟成します。「グラナッチャ」はグルナッシュのことです。

フランスのA.O.C.では、アルザス以外葡萄品種はワイン名としてラベル表示出来ないため、エステザルグのエノロゴ兼販売マネージャーのティエリ ヤンピエトロの祖先の故郷イタリアでのグルナッシュの呼び名で表示しています。

葡萄本来の甘さのある香りと果実味。酸と果実味のバランスが良いワインです。

 

¥2,400

  • 在庫あり