教養・基礎知識 · 06日 6月 2021
「カスクストレングス」のウイスキーって飲んだことあります? 予備知識もなく、ラベルも確認せずに飲んだらアルコール度数の高さにビックリしませんでしたか? むやみにアルコール度数を高くしているわけではありまん。 その理由はこういうことです。
教養・基礎知識 · 06日 6月 2021
「シングルモルト」という言葉は聞くことあっても 「シングルカスク」という言葉は、 相当ウイスキーにハマってこないと目に入ってきませんよね。 もちろん、普通に大手スーパーやドラックストア、コンビニなんかに置いてあることはまずないです。
教養・基礎知識 · 06日 6月 2021
ウイスキーのラベルの「Non-chillfiltered(ノンチルフィルタード)」という表示は「冷却濾過をしていない」という意味です。
生産者訪問 · 12日 4月 2021
コロナ禍に突入してから早くも1年以上過ぎましたね。 最近は変異株など新しいフェーズに入ってきてますね。 ちょっと前に観てた経済ニュースでいわゆる「お取り寄せ需要」の高まりがスゴイとのことでした。 外出が難しい現状でも楽しめる数少ない娯楽でしょうね。
生産者訪問 · 22日 3月 2021
2021年、いよいよ4年目のワイン造りが始まりそうです。 3月中旬というのにこの日は暑く、 リリースされたばかりの「アヤブラン2020」の注文分を受け取りに伺いました。 暑かったので保冷バックと保冷材はもちろん持参で来ました。 出迎えてくれた香月さんはなんと半袖でした!!
Web・スマホ・アプリ・SNS · 29日 11月 2020
YouTubeに動画を投稿するための準備 やることは大きく分けてこの3つです。 ①動画を撮影する ②動画を編集する ③YouTubeに投稿する まずは自分がやっているやり方ですが、 それぞれを開始するのにざっくり必要なモノを紹介します。 ①動画を撮影する ◆最低限の機材の準備 【スマホ】 撮影はスマホでやっております。 【カメラスタンド】
生産者訪問 · 25日 11月 2020
2020年11月25日 先週のボージョレヌーヴォー解禁に追われた一週間が終わり、 激動の12月に入る前(今年はどうかな?)に香月ワインズへ見学に伺いました。 香月さんはあいにく、東京の方へ出張に行かれているみたいでした。 代わりにNZでワイン修行から帰って、 さらに香月ワインズで半年ワイン造りの最前線で活躍している...
30日 10月 2020
昨日こんな投稿を目にした 香月ワインズが待望の赤ワインの『樽』熟成を開始 そして ダイワファームの長期熟成チーズ・パルメジャーノ製作開始 なんと どちらも完成予定が2年後! 麦わらの一味かよ!? って思わず突っ込んじゃいました^^ 何にしても新しい可能性が2年後に日の目をみることに! 今から楽しみでたまりません。
ビールブログ · 30日 10月 2020
昨日facebookのひでじビールさんのページにおめでたいニュースがアップされていました。 ひでじビールfacebookページより抜粋
時事ネタ · 13日 10月 2020
GOTOトラベルとはなんぞや?

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